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POURQUOI le piment moulu coûte moins cher que la niora séchée? Ou encore, pourquoi le cumin en grains est-il plus onéreux que le même produit une fois pulvérisé? Pourtant, dans les deux cas la matière première a subi une transformation. Cela suppose des frais en plus. L’énergie, main-d’œuvre,