"C'est en commémoration de l'acte de sacrifice du Prophète Abraham, paix et salut sur Lui, que les musulmans immolent un mouton, un bovin, un caprin ou un camélidé", explique le Conseil français du culte musulman (CFCM). "Cette fête est l'occasion de se rappeler la miséricorde divine par une prière en communauté précédant l'acte sacrificiel", ajoute le CFCM.

Le Conseil français du culte musulman rappelle que "cette fête doit se faire dans le strict respect des règles sanitaires et des principes religieux qui régissent l'abattage rituel. Les capacités des abattoirs étant limitées, le CFCM réitère sa recommandation d'étaler l'abattage sur les trois jours de l'Aïd".

La Grande mosquée de Paris souligne également que le sacrifice rituel "doit se dérouler dans les abattoirs agréés dans le strict respect des règles d'hygiène sanitaire et de bienséance".

Les Conseils régionaux du culte musulman, ajoute le CFCM, s'emploient en "collaboration avec les préfectures et les municipalités" pour que "cette fête se déroule dans de bonnes conditions tant sur le plan spirituel que matériel".

La préfecture de police de Paris a souligné de son côté que la réglementation interdit, "quelle que soit la période de l'année" de "procéder ou faire procéder à l'abattage rituel, notamment de moutons, en dehors d'un abattoir en activité", ainsi que de "décharger ou de vendre des animaux vivants de boucherie à Paris". AP